カテゴリー: 養蜂部

今日はHiloさんの職場の同僚の方々が来鴨🦆します。お部屋も綺麗にして、鹿肉のワイン煮込み作って、パンを焼きました✨✨※ホームベーカリーが、、、

昨年、うちで採れたはちみつ4種類のラインナップです。食べ比べしてもらいまーす✨✨※春、夏のはちみつは完売しました。秋と、クリームはちみつは🍯在庫ありです

はちみつに合うチーズ🧀も3種類用意しました！ブリーチーズ、ウォッシュ、ブルーチーズ！あと、ワイン🍷があれば素敵なランチになるなぁ。

4月上旬、気持ちよく晴れた日の内検作業。産卵も蜂児も増えてきました。

今日の内検では、女王蜂の状態、王椀チェック、産卵圧迫していないか？雄蜂の増え具合、春蜜チェックです。春の蜜は香りがよく、巣箱からも香りがします☺️☺️今年もよろしくね、みつばちさん🐝🐝🐝

みんなみの里でクリームはちみつ納品完了しました。クリームはちみつとは、はちみつをある一定温度で攪拌してある一定温度で保存したものです。温度管理が重要で失敗すると分離します。ご家庭で分離してしまっても、かき混ぜて冷蔵保存すれば再度同じクリームはちみつが出来上がります。バターのように固まっているので、使い勝手が非常によく好評をいただいています。一度お試しください。

大変にお待たせしました。クリームはちみつがようやく完成しました。

クリームはちみつは、常温でも保存可能ですが、より冷蔵するとおいしくいただけます。先日、スイスで養蜂を行っている方が鴨川にいらっしゃって、同じくクリームはちみつを作っていました。
彼からはちみつと柚子のようなシトラス系フルーツと合わせると非常に美味しくいただけるという話を聞き、試してみましたところ、非常においしかったです。おすすめの食べ方です。クリームはちみつのご購入はハチミツのお買い求めはをご覧ください。

今年も夏蜜ができました。スッキリとしたさわやかな風味が楽しめるはちみつです。

お買い求めは、当ウェブサイトのメニューから「はちみつのお買い求めは」をご覧ください。来週辺りから納品できそうです。なお、現在、ウェブサイトからのネット注文は受け付けておりません。